La chair est dense, ferme, très parfumée et naturellement sucrée, ce qui en fait une courge de grande qualité gustative. La plante est très coureuse et vigoureuse, nécessitant de l’espace pour s’exprimer pleinement. Elle se plaît dans les sols profonds, riches et bien amendés.

Cette variété se distingue également par son excellente conservation : les fruits peuvent être stockés plusieurs mois après récolte sans perdre leurs qualités. En cuisine, la musquée de Provence est parfaite pour les soupes, les purées, les plats mijotés, les gratins et même certaines préparations sucrées. C’est une courge généreuse, aussi belle que savoureuse.

• Plein soleil.
• Sol riche.
• Espacement 1 à 1,2 m.
• Arrosage régulier au début puis modéré.
• Variété très coureuse.
• Excellente conservation.

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La plante est vigoureuse et coureuse, capable de couvrir une large surface au sol. Elle apprécie particulièrement les sols riches et bien nourris, ainsi qu’une exposition chaude et ensoleillée. La Butternut est une courge productive, relativement facile à cultiver, et bien adaptée aux potagers familiaux.

Sa très bonne capacité de conservation en fait un légume précieux pour l’hiver : les fruits se gardent plusieurs mois dans de bonnes conditions. En cuisine, elle est idéale pour les soupes, veloutés, purées, gratins ou rôtie au four. Sa saveur douce et légèrement noisettée plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants.

• Plein soleil.
• Sol riche.
• Espacement 1 à 1,2 m.
• Arrosage régulier au début puis modéré.
• Variété coureuse.
• Excellente conservation.

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