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Description
La menthe est une plante aromatique vivace très vigoureuse, reconnue pour son parfum frais et intense. Elle développe des tiges dressées portant de larges feuilles vertes, légèrement gaufrées, riches en huiles essentielles. Son feuillage dense et parfumé en fait une plante aussi décorative qu’utile au jardin.
La menthe est une plante extrêmement facile à cultiver, capable de s’adapter à de nombreuses situations. Elle se développe rapidement et a tendance à s’étendre, parfois de manière importante, grâce à ses racines traçantes. Pour cette raison, elle est souvent cultivée en bac ou dans des zones délimitées du jardin.
En cuisine, la menthe est très polyvalente. Elle est utilisée fraîche pour parfumer salades, boissons, desserts, sauces et plats orientaux. Elle est également appréciée pour les infusions et les tisanes. C’est une plante incontournable pour les amateurs d’aromatiques fraîches.
- Soleil ou mi-ombre.
- Sol frais, riche et bien drainé.
- Espacement : environ 30 Ă 40 cm entre les plants.
- Arrosage régulier, aime l’humidité.
- Plante vivace, très vigoureuse.
- Plante traçante, à contenir ou cultiver en bac.
- Récolte régulière des feuilles.
