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Description
La ciboulette commune est une plante aromatique vivace, simple à cultiver et très généreuse. Elle forme une touffe de fines tiges vert vif, creuses, au goût délicatement aillé, plus doux que celui de l’ail ou de l’oignon. Une fois installée, elle repousse continuellement après chaque coupe.
C’est une plante particulièrement adaptée aux potagers familiaux, aux bacs, aux jardinières ou aux bordures de cultures. Elle résiste bien au froid et repart chaque année sans difficulté. Sa floraison printanière, composée de petites fleurs violettes, est à la fois décorative et mellifère.
En cuisine, la ciboulette se consomme essentiellement fraîche afin de préserver toute sa saveur. Elle accompagne parfaitement les salades, les omelettes, les fromages frais, les sauces et les pommes de terre. Elle est aussi riche en vitamines et participe à une alimentation simple et naturelle.
- Soleil ou mi-ombre.
- sol léger et drainé.
- Espacement 15 cm.
- Arrosage modéré.
- Vivace, repousse après chaque coupe.
