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Description
La tomate Roma est une variété allongée, très appréciée pour sa chair dense et peu juteuse. Les fruits sont de taille moyenne, de forme ovale à cylindrique, avec une peau rouge vif à maturité. Elle contient peu de graines, ce qui la rend particulièrement intéressante pour les préparations culinaires.
La plante est généralement à croissance déterminée, avec un port compact et une production concentrée. Elle est bien adaptée à la culture en pleine terre et offre des récoltes abondantes sur une période relativement courte.
En cuisine, la Roma est idéale pour les sauces, les coulis, les conserves et les tomates séchées. Sa chair ferme conserve une excellente texture à la cuisson, ce qui en fait une variété incontournable pour la transformation.
- Plein soleil.
- Sol riche.
- Espacement 60 cm.
- Arrosage modéré.
- Chair dense.
- Idéale pour sauces.
- Croissance déterminée.
