🌿 Origan

Description

L’origan est une plante aromatique vivace très rustique, appréciée autant pour son parfum que pour sa facilité de culture. Il forme une touffe dense de tiges dressées portant de petites feuilles vert foncé, très aromatiques, particulièrement concentrées en saveur lorsqu’elles sont récoltées en été.

C’est une plante peu exigeante, qui se plaît dans les sols bien drainés et supporte très bien la sécheresse une fois installée. L’origan s’étend progressivement au fil des années, offrant des récoltes régulières sans demander beaucoup d’entretien.

En cuisine, l’origan est un incontournable des plats méditerranéens. Il parfume pizzas, sauces tomate, légumes grillés, viandes et plats mijotés. Son arôme se développe encore davantage lorsqu’il est séché, ce qui en fait une herbe très appréciée pour la conservation.

• Plein soleil.

• Sol léger, bien drainé, même pauvre.

• Espacement : environ 30 à 40 cm entre les plants.

• Arrosage modéré, supporte bien la sécheresse.

• Plante vivace, très rustique.

• Récolte possible toute la saison.